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1、在食堂负责人的领导下,确保全员老人及员工的饮食供应工资,保质保量,花样多,饭菜美味可口。
2、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作,认真执行食品安全法。
3、精打细算,节约粮、煤、水、电,爱护公物,管好物资。
4、严格执行卫生“五四”制度,加强个人及环境卫生。
岗位职责: 1、负责楼层日常工作,有积极工作态度,根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作,不断追求目标,积极培养一支具良好道德品质和过硬业务素质的服务团队,负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。 2、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。 3、根据前厅的实际工作情况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好六常法。 4、严格按照部门班次时间,以身作则,准时到岗,做好准备工作。在营业高峰期做好人员合理调配。 5、督导员工的各种行为规范标准,保证员工仪容仪表符合标准,精神饱满,对员工的各项技能技巧做到心里有数,并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。 任职资格:要有餐饮管理工作经验 工作时间:每天双班次8小时左右
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